プロフィール

フォトアルバム
Cuoco11

ぐるなびシェフBEST OF MENU2oo7 準決勝進出

ぐるなびアーモンド
レシピコンテスト 特別賞受賞

ぐるなびブログ賞 受賞

マルシェジャポン親善大使

奈良エリア賞4年連続
グランプリ

奈良洋食部門アクセス数
5年連続1位

ぐるなびシェフBEST OF MENU2012 準決勝進出

ぐるなびシェフ鍋レシピ入賞

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

Rokumeikan改装工事 Feed

2011年6月30日 (木)

◆いよいよ明日!◆

        six日から始まった工事も月曜日に終わり。
        three週間はあっという間でしたdashdash

        どのように出来上がっていくか・・・
        とても心配でしたthink

        自分がする初めての改装sign01

        今年初めから打ち合わせを重ね、半年flair
        予算も限られてくるので難しい面もありました。

        私の思い描くお店は・・・
            shine明るく、気軽に入れる、活気のあるお店shine

        そして、fiveつのポイント
     
              個室でゆったりとconfident
              カウンターでお一人様でもok
              チャイルドルームの設置run
              パーティールームの充実化happy02
              オープンキッチンでライブ感をnotes

     
              扉を付けて、完全個室が完成sign03

     
              カウンターで安心してお一人様でも気軽にconfident
              目の前はオープンキッチンnotes

     
              お母様方がいらっしゃる個室に・・・
              チャイルドルームを併設。
  
              これで安心して食事を楽しめますhappy02

     
              ビュッフェが出来るように工夫

     
          オープンにすることによりお店の雰囲気に動きが出ますgood

           
                 新しい一歩を踏み出しますdash

                 早速、ご予約も頂いております。
                 頑張りますhappy02       
              
        xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas

          皆様、どうぞご協力ください。
          宜しくお願い致します。
 
             
                 - ぐるなび緊急災害募金サイト

      
                    どうぞご覧下さい
                      ↓↓↓↓
            野菜ソムリエの店 イタリア料理 鹿鳴館

        
                新しいRokumeikanの試みが一杯
               sevenone日リニューアルオープンshine

      
                【店舗改装日記
                 HPの一つのタブを使って毎日更新sign01
                 今日の工事模様が分かります


     shineチャイルドルームshine
       
                  
                いつでも出来るsign01
                簡単FAX予約faxtoが便利
                お問い合わせは0742-46-1111

     shine   shine   shine   shine   shine   shine   shine   shine   shine

             
                 ↓↓↓     ↓↓↓
                 Facebook    Twitter  
                 どちらも宜しくお願いします

           
                      ↓↓↓     
                 お店のFacebookページ
              「いいね」good宜しくお願い致します 
                             
     

        


        

2011年6月29日 (水)

★ディスプレイ★

        新しくお店のイメージを変えようと。。。
        いろんな小物を置きます。

    まずは絵。

   cuteiPhone X MoreMonocute
     
                   clover紫色の花

     

     
                   cloverオリーブ

     
                  cloverモノクロの花

  そして、自分で撮ってる野菜を額に入れます。
     

     
             これは販売も致しますhappy02
             お好きな野菜をご覧下さいgood

     また、野菜の缶詰ドライハーブなども
     
             一からのスタートrundashdash
             何もかも新鮮な気持ちで頑張りますpaper

             明日は店内の模様をcamera

             オープンまであとtwoconfident

        xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas

          皆様、どうぞご協力ください。
          宜しくお願い致します。
 
             
                 - ぐるなび緊急災害募金サイト

      
                    どうぞご覧下さい
                      ↓↓↓↓
            野菜ソムリエの店 イタリア料理 鹿鳴館

        
                新しいRokumeikanの試みが一杯
               sevenone日リニューアルオープンshine

      
                【店舗改装日記
                 HPの一つのタブを使って毎日更新sign01
                 今日の工事模様が分かります


     shineチャイルドルームshine
       
                  
                いつでも出来るsign01
                簡単FAX予約faxtoが便利
                お問い合わせは0742-46-1111

     shine   shine   shine   shine   shine   shine   shine   shine   shine

             
                 ↓↓↓     ↓↓↓
                 Facebook    Twitter  
                 どちらも宜しくお願いします

           
                      ↓↓↓     
                 お店のFacebookページ
              「いいね」good宜しくお願い致します 
    

2011年6月26日 (日)

【改装工事 18日目 終了】

      【改装工事終了】
         six日から始まったリニューアル工事dash
         ついに終了となりましたsign03

         最後の工事は。。。

         アプローチに玉砂利を敷き詰める作業。

budiPhoneXMoreMonobud
    
             ところどころ、掘れてしまってた玄関gawk

     お店の顔である玄関。
     大事なスポット。
    

             以前、コンクリートまで作業を終えていましたsweat01

     最後に左官屋さんが手作業で玉砂利を敷き詰めていきます。
    

    

         暑い中、丁寧に丁寧にcoldsweats02・・・・

         こんな風に作られていくんだなぁ~
         初めて見ることばかりでとても新鮮happy02

    
               梅雨の晴れ間が続く関西sunsun
               雨が降られたら乾かない・・・・
               奇跡的な天気が続いてくれましたnotes

               さぁ、これで工事が完了です。
               植木の剪定室内クリーニングをすればgood

               改装工事ブログは終わります。

        
               メニューなどお伝えしていきたいと思います。
               あとfivesign03

        xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas

          皆様、どうぞご協力ください。
          宜しくお願い致します。
 
             
                 - ぐるなび緊急災害募金サイト

      
                    どうぞご覧下さい
                      ↓↓↓↓
            野菜ソムリエの店 イタリア料理 鹿鳴館

        
                新しいRokumeikanの試みが一杯
               sevenone日リニューアルオープンshine

      
                【店舗改装日記
                 HPの一つのタブを使って毎日更新sign01
                 今日の工事模様が分かります


     shineチャイルドルームshine
       
                  
                いつでも出来るsign01
                簡単FAX予約faxtoが便利
                お問い合わせは0742-46-1111

     shine   shine   shine   shine   shine   shine   shine   shine   shine

             
                 ↓↓↓     ↓↓↓
                 Facebook    Twitter  
                 どちらも宜しくお願いします

           
                      ↓↓↓     
                 お店のFacebookページ
              「いいね」good宜しくお願い致します 
        
     
                 

         

2011年6月25日 (土)

【改装工事 17日目 Newガステーブル】

    【Newガステーブル】
         来ましたrvcardash
         新しいガステーブルがnotes

    cuteiPhoneXMoreMonocute
         以前のはもうthreezero年近く使っていたもの。
     
綺麗に手入れはしていたものの・・

     

     
              パスタの塩には敵わないthink

        もう補修も効かない特注品だったので 
        この機会に新しく買いましたhappy02

        何十年と使えるもの。
        やはりステンレスshine
        コストはかかっても長い目で見ればgood

     
                やってきましたsign03

     初めて見る新型のガステーブルconfident
     
                  ガスコックもhappy02

     
                   トップもhappy02

                 全てがピッカピカshineshine
                 使うのが怖いくらいです。

     
                 光り方が・・・ヤバイlovely

      これからお世話になるガスバーナー     
               火力upで美味しい料理をpaper

               これで調理が楽しくなりますrestaurant
               オープンまであとsix日。

       xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas

          皆様、どうぞご協力ください。
          宜しくお願い致します。
 
             
                 - ぐるなび緊急災害募金サイト

      
                    どうぞご覧下さい
                      ↓↓↓↓
            野菜ソムリエの店 イタリア料理 鹿鳴館

        
                新しいRokumeikanの試みが一杯
               sevenone日リニューアルオープンshine

      
                【店舗改装日記
                 HPの一つのタブを使って毎日更新sign01
                 今日の工事模様が分かります


     shineチャイルドルームshine
       
                  
                いつでも出来るsign01
                簡単FAX予約faxtoが便利
                お問い合わせは0742-46-1111

     shine   shine   shine   shine   shine   shine   shine   shine   shine

             
                 ↓↓↓     ↓↓↓
                 Facebook    Twitter  
                 どちらも宜しくお願いします

           
                      ↓↓↓     
                 お店のFacebookページ
              「いいね」good宜しくお願い致します 
        
     
   

2011年6月24日 (金)

【改装工事 16日目 個室の扉、設置】

       【個室の扉】
        工事もいよいよ、終わりに。。。
        最後の大仕事、それが個室

cuteiPhone X MoreMonocute
     
             つい先日まで、枠組みしかなかった個室

     いよいよ、朝から扉の取り付けdash
     
             玄関入って右にこの空間が広がりますconfident

             clover右が個室、左がカウンターclover

     
               まるで前とは違う雰囲気にlovely

     
               まだ、色が塗られていない部分もありますgawk

    中に入って、カウンター側を見るとeye・・・
     

     
             やはり、木の色には温もりがありますconfident

     
             カウンターの前のバックヤードに絵をpaper


             少しだけ、塗装すればもう完成happy02
             ほとんどの工事が完成ですsign03

             もう少しだけお付き合いくださいgood

             明日は新型のガステーブルですshine


      xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas

          皆様、どうぞご協力ください。
          宜しくお願い致します。
 
             
                 - ぐるなび緊急災害募金サイト

      
                    どうぞご覧下さい
                      ↓↓↓↓
            野菜ソムリエの店 イタリア料理 鹿鳴館

        
                新しいRokumeikanの試みが一杯
               sevenone日リニューアルオープンshine

      
                【店舗改装日記
                 HPの一つのタブを使って毎日更新sign01
                 今日の工事模様が分かります


     shineチャイルドルームshine
       
                  
                いつでも出来るsign01
                簡単FAX予約faxtoが便利
                お問い合わせは0742-46-1111

     shine   shine   shine   shine   shine   shine   shine   shine   shine

             
                 ↓↓↓     ↓↓↓
                 Facebook    Twitter  
                 どちらも宜しくお願いします

           
                      ↓↓↓     
                 お店のFacebookページ
              「いいね」good宜しくお願い致します 
        
     
        

2011年6月22日 (水)

【改装工事 15日目 シロッコファン】

      【シロッコファン】
         強力な業務用ファン。
         とても大きな装置sweat01

     ファンの老化で今まで排煙機能がよくありませんでしたthink
     内装も大事、でも料理を作る見えないところも大事sign03

     ずっと、変えたくてしようがない日々でしたdash

     月曜の雨で工事ができずに一日遅れで昨日取り付け。

     shineiPhoneXMore Monoshine
      今日はちょっと違う世界にタイムスリップconfident

         

         
              FBをご覧位なったぐるなび店舗様が思わず
              「どこの工場やねん」。。。とhappy02

              この写真だけ見たら私もそう思うgawk

       屋上に設置paper
     

     
                ピッカピカshine・・・

     

     
                青空に映える通風口sun
                ここから毎日。。。煙を出してくれるdash

          
                  sevenone日からよろしくconfident


     xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas

          皆様、どうぞご協力ください。
          宜しくお願い致します。
 
             
                 - ぐるなび緊急災害募金サイト

      
                    どうぞご覧下さい
                      ↓↓↓↓
            野菜ソムリエの店 イタリア料理 鹿鳴館

        
                新しいRokumeikanの試みが一杯
               sevenone日リニューアルオープンshine

      
                【店舗改装日記
                 HPの一つのタブを使って毎日更新sign01
                 今日の工事模様が分かります


     shineチャイルドルームshine
       
                  
                いつでも出来るsign01
                簡単FAX予約faxtoが便利
                お問い合わせは0742-46-1111

     shine   shine   shine   shine   shine   shine   shine   shine   shine

             
                 ↓↓↓     ↓↓↓
                 Facebook    Twitter  
                 どちらも宜しくお願いします

           
                      ↓↓↓     
                 お店のFacebookページ
              「いいね」good宜しくお願い致します 
  

2011年6月21日 (火)

【改装工事 イタリアンな窓】

      【イタリアンな窓】
        日曜を挟んで連日の大雨rain
        昨日、月曜日は撮影する工事がほとんどなかったので
        今日はお店のインテリアのご紹介sign01

      cloveriPhone X MoreMonoclover

           
                cuteイタリアカラーの窓cute

     今日はお気に入りの窓をgood
     改装工事に入って沢山の写真を撮っていますcamera

     その中で気付いたお気に入りの場所
     それが。。。チャイルドルームにある窓です。

      
               じつはこの真ん中を

      
               
     中でも大好きな赤に心惹かれますhappy02
      

      

      

      

      
               日が射し込むととても綺麗sun
               赤に反応するアプリならでは。。。

               また、工事の模様をお届けしますねgood

     xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas

          皆様、どうぞご協力ください。
          宜しくお願い致します。
 
             
                 - ぐるなび緊急災害募金サイト

      
                    どうぞご覧下さい
                      ↓↓↓↓
            野菜ソムリエの店 イタリア料理 鹿鳴館

        
                新しいRokumeikanの試みが一杯
               sevenone日リニューアルオープンshine

      
                【店舗改装日記
                 HPの一つのタブを使って毎日更新sign01
                 今日の工事模様が分かります


     shineチャイルドルームshine
       
                  
                いつでも出来るsign01
                簡単FAX予約faxtoが便利
                お問い合わせは0742-46-1111

     shine   shine   shine   shine   shine   shine   shine   shine   shine

             
                 ↓↓↓     ↓↓↓
                 Facebook    Twitter  
                 どちらも宜しくお願いします

           
                      ↓↓↓     
                 お店のFacebookページ
              「いいね」good宜しくお願い致します 
    

2011年6月20日 (月)

【改装工事 12日目 カウンター完成】

      【カウンター】

         とうとう、カウンターが完成。
         大きなカウンター。

notes iPhone X MoreMononotes
         
      

   色がまだ塗られていなかったカウンターも
      

      
             色が塗られ、取り付けられますsign01

      
                土台が作られ、木をはめ込みます。
                こんなに大変な作業だとはsweat01。。。

                間近で見れるチャンスはなかなかないですconfident

      
             rainの影響で一部まだ塗られてませんが・・・
             あとは天気を待って最後の仕上げですpaper

      お店入口、正面玄関がこのようになりましたflair
   cuteBeforecute

cuteAftercute

                開放的な空間が生まれましたhappy02

              
                 昨日は私にとって初めての「父の日
                  この笑顔のためにも頑張らないとrock

     xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas

          皆様、どうぞご協力ください。
          宜しくお願い致します。
 
             
                 - ぐるなび緊急災害募金サイト

      
                    どうぞご覧下さい
                      ↓↓↓↓
            野菜ソムリエの店 イタリア料理 鹿鳴館

        
                新しいRokumeikanの試みが一杯
               sevenone日リニューアルオープンshine

      
                【店舗改装日記
                 HPの一つのタブを使って毎日更新sign01
                 今日の工事模様が分かります


     shineチャイルドルームshine
       
                  
                いつでも出来るsign01
                簡単FAX予約faxtoが便利
                お問い合わせは0742-46-1111

     shine   shine   shine   shine   shine   shine   shine   shine   shine

             
                 ↓↓↓     ↓↓↓
                 Facebook    Twitter  
                 どちらも宜しくお願いします

           
                      ↓↓↓     
                 お店のFacebookページ
              「いいね」good宜しくお願い致します 

2011年6月18日 (土)

【改装工事 11日目 照明取り付け】

       【照明】
         お店の雰囲気を出す照明flair
         テーブルに差し込む光、料理を美味しく演出shine

     今まで、ずっとthreezero年間使っていた照明
     
            やはり、時代の流れがあります。
            とても暗かったthink

      イメージを変えるため、照明も変えることにhappy02
     
                新しいのが到着dash

     
                開けてみるとhappy02

    そして、全て付け替えていただきました。
     
                良い感じになりましたgood
                雰囲気が随分と変わります。
                天井までがフワっと明るくsun

    昨日、IKEAで買ってきた照明も。。。rock
     
                 大好きなオレンジ色sign03

    点灯させてみるとflair
     
                お店でどうぞご覧ください。

                明るく雰囲気の違うお店に変身scissors

                そして、とうとうカウンターも完成ですhappy02

     xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas

          皆様、どうぞご協力ください。
          宜しくお願い致します。
 
             
                 - ぐるなび緊急災害募金サイト

      
                    どうぞご覧下さい
                      ↓↓↓↓
            野菜ソムリエの店 イタリア料理 鹿鳴館

        
                新しいRokumeikanの試みが一杯
               sevenone日リニューアルオープンshine

      
                【店舗改装日記
                 HPの一つのタブを使って毎日更新sign01
                 今日の工事模様が分かります


     shineチャイルドルームshine
       
                  
                いつでも出来るsign01
                簡単FAX予約faxtoが便利
                お問い合わせは0742-46-1111

     shine   shine   shine   shine   shine   shine   shine   shine   shine

             
                 ↓↓↓     ↓↓↓
                 Facebook    Twitter  
                 どちらも宜しくお願いします

           
                      ↓↓↓     
                 お店のFacebookページ
              「いいね」good宜しくお願い致します 
      

2011年6月17日 (金)

【改装工事 10日目 厨房ダクト】

      【厨房ダクト】
    工事も半分が過ぎようとしています。

   crowniPhone X More Monocrown
     
             昨日はお店のインテリアを見に
             大阪、南港にあるIKEAに行ってきました。

       これが。。。噂の。。。田舎者なのでテンション↑↑
       でかい!広すぎ。
     
              カート一杯になっちゃいましたconfident

     
               エスティマなので荷物は十分punch

        帰ってきてみるとflair
        完成ですsign01
     

     
               おおnotes・・
               ダクトが完成してるhappy02・・・

     

     
                  shineピカピカshine

     
                今まで困ってた排気think
                給排気がうまくいかず、煙がもうもうとdashdash

                これで掃除しやすくなり、
                しかも排気性抜群になりますscissors

                オープンになるのでこれで一安心happy02

     
             次は・・お店入口正面のカウンターかな。
 
     xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas

          皆様、どうぞご協力ください。
          宜しくお願い致します。
 
             
                 - ぐるなび緊急災害募金サイト

      
                    どうぞご覧下さい
                      ↓↓↓↓
            野菜ソムリエの店 イタリア料理 鹿鳴館

        
                新しいRokumeikanの試みが一杯
               sevenone日リニューアルオープンshine

      
                【店舗改装日記
                 HPの一つのタブを使って毎日更新sign01
                 今日の工事模様が分かります


     shineチャイルドルームshine
       
                  
                いつでも出来るsign01
                簡単FAX予約faxtoが便利
                お問い合わせは0742-46-1111

     shine   shine   shine   shine   shine   shine   shine   shine   shine

             
                 ↓↓↓     ↓↓↓
                 Facebook    Twitter  
                 どちらも宜しくお願いします

           
                      ↓↓↓     
                 お店のFacebookページ
              「いいね」good宜しくお願い致します 
 

野菜ソムリエの店 Rokumeikan のサービス一覧

シェフ紹介:
シェフレシピ:
BEST OF MENU
野菜ソムリエの店 Rokumeikan