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2012年2月19日 (日)

■食用ホオズキの効能■

       今日は食用ホオズキの中身をご覧ください。
 
   こちらが観賞用confident
         

   そして、食用ホオズキheart04
         

         
                味の想像がつかないですよねconfident

         
                    カワイイ形lovely
                    食べるのがもったいないcoldsweats01coldsweats01
         

         

         
                 一口食べると・・・flair
                 トロピカルな味heart04

                 沖縄では盛んに作られてるそうですsun
                 栄養価がとても高く、中でもイノシトールという成分。
                 体の中の余分なモノを溜めないようにしてくれる嬉しい効能heart02

                 思わず何個も食べてしまいそう。
                 本当に美味しいホオズキhappy02

                 高くなければthink

                 とっても幸せな体験でしたbleah

      思わずお店のHPの看板画像にpaper
    
                 春らしい色にまとめました。

                 明日はデミソースの続きです。


            xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas

         cutetwo月のイベントカレンダーcute
            
      

     
      
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                 【誕生日・記念日の想い出作りに

     
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2012年2月18日 (土)

■食用鬼灯の色■

      
              かわいらしい食用ほおずきheart04

    気になる中身を少しだけ。。。
    中の果肉の色は。。。flair
      

      
                お分かりになりますかconfident
                綺麗なオレンジ色が・・・

      

      
                袋を開けると、こんな果肉shine
                顔を近づけるととても良い香りnotes

                もう一日お付き合いくださいhappy02


            xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas

         cutetwo月のイベントカレンダーcute
            
      

     
      
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2012年2月17日 (金)

■食用ほおずき(鬼灯)■

         お盆のころにお伝えした鬼灯(ほおずき)
     
                これは観賞用

     食べれる鬼灯も有るんです。
     
                   shine食用ほおずきshine

     

     
                これが食べれるんです・・・

          

          
                 観賞用のモノよりも袋が柔らかい
                 しっかりとしたまでそっくりhappy02

          
                 一体この中はどんな風になってるでしょうconfident
                 明日をお楽しみに~ 

            xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas

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2012年2月 2日 (木)

◆3種の野菜◆

         お伝えしてきた3種の野菜sign03
         お皿に並べてみましたconfident

    
               shineホウレン草・フルーツ人参・大豆もやしshine

    

    
                  鮮やかな色の野菜たちheart04
                  一度、ボイルして冷ました姿sweat01

    
           
          
                  下ごしらえ完了happy02

                  明日はこの野菜につける調味料を。
                  お楽しみにnotes

            xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas

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2012年1月23日 (月)

☆ダイエット食材 トマト☆

      cloverトマト
    
              とても体に良い食材notes
              そして、ヘルシー食材sign03

      毎年作っているトマト。
      clover赤紫色のトスカーナバイオレット
        

      cloverカラフルなミニトマト
    

      cloverアンティパスト
    

      cloverパスタ
    

      clover米粉ピッツァ
    

      cloverトマトソース
    
            やはり、基本はトマトソースにありますconfident

            このトマトソースを使ってヘルシー料理restaurant


            xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas

         cuteone月のイベントカレンダーcute
            月末threezerothreeone日連休sign03
      

      

      
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2012年1月11日 (水)

★お正月ビュッフェ★

          cuteお正月素材cute
          今だけの金時人参
          お節に出てくる蓮根など。。。

       clover蓮根
         

         

     shineお正月アンティパスト
         

     色とりどりですsign03
     フルーツ人参も。。。
         

     こんな感じに。
         

         

     お正月ならではのrestaurant
         

              明日もまた続きを・・・heart04

            xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas

         cuteone月のイベントカレンダーcute
            年始はthree日より営業sign01月末に連休sign03
      

      

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リニューアルオープンで店内が変わりましたsign01
        
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                チャイルドルーム併設の個室が大人気notes
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2012年1月 8日 (日)

■旬の野菜ソムリエサラダ■

      clover紫大根など・・・
         
        
           これらの冬野菜を使って作りますsign03

         

         
                 冬野菜の色はとても綺麗lovely

         

         
                 形の可愛い、わさび菜を入れてアクセントを。。。。heart02
      

      
              さぁ、野菜の世界へ・・・
              続きますhappy02

            xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas

         cuteone月のイベントカレンダーcute
            年始はthree日より営業sign01月末に連休sign03
      

      

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2012年1月 7日 (土)

■旬の冬野菜で・・・■

          冬も深まり、野菜が美味しい季節にconfident
          サニーレタス、レタスなどの葉物はもちろん。

    この間、ご紹介のclover赤皮大根
         

    そして、clover紫大根
         

    clover紅芯大根
         

    cloverフルーツ人参
         

    cloverトレヴィス
         

        これらの旬の野菜を使ってサラダを作りますrestaurant
        出来上がりをお楽しみにhappy02

            xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas

         cuteone月のイベントカレンダーcute
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2012年1月 2日 (月)

【2012年 初仕込み!】

           正月気分も味わえないまま。。。
           営業前日を迎えましたsweat01
           休みはなんでこんなに早く過ぎるのでしょう。

      早速、朝から明日の営業に向けて準備開始dash

      iPhoneで撮影camera
    
             cuteお正月素材の金時人参、フルーツ人参。

    
                  cute梅の型で抜く作業

    
                cuteパプリカを千切りにしたり・・・

    
                  cute小さな紅白大根もカット

            いよいよ、新しい年のスタートですrundashdash
            新たな試みも沢山考えておりますconfident

            お正月もランチビュッフェでお待ちしております!

            xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas

         cuteone月のイベントカレンダーcute
            年始はthree日より営業sign01月末に連休sign03
      

      

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2011年12月10日 (土)

★金時人参★

        お節に欠かせない野菜notes
        金時人参は。。。小さいころからそういうイメージでした。

        出回る時期も短く、普通の西洋人参と比べても高価up
        私が作る料理ではあまり使われない野菜でしたthink

        しかし、この赤い人参にはとても素晴らしい効果があります。
        そして、ジュース作りに大変役だっています。

    
                  shine金時人参shine

          京都では京人参と呼ばれ、お正月の和食には欠かせません。

         
                    鮮やかな赤shine

                    食欲沸き立つ色happy02

         

         

         

                肉質が柔らかくて甘みが強い品sign01
                金時人参には、特にガン予防に効果があるとされるリコピン
                ビタミンA(肌荒れや疲れ目に効果)に変わるカロチンが豊富lovely

                cloverトマトと同じ成分のリコピンclover

                赤色には凄い力があるんです。

         
                 イタリア語で人参はCarota
                  イタリアにはこんな赤い人参があるんでしょうか?

                  one月までの限定野菜でしたheart02


            xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas

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