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2011年12月 7日 (水)

■大阪から群馬からご来店♪■

         昨日まで、ブログに書いていたVongole bianco
先週、お越し下さったお客様に食べて頂きました。
        

         大阪から美紀姉さん。
         群馬から安心食材グラツッエの貴也さんとよしみさん。

         大阪で待ち合わせをして下さって奈良にtrain
         仲良くして下さってる小坂さんと同じ会社のスタッフさん。

      ビュッフェに並ぶ。。。料理たちtoilet
    
                  clover秋野菜入り有機豆乳グラタン

       
                  clover奈良県産ホウレン草フォカッチャ

       
                     clover野菜たっぷりミネストローネ

       
                   ジュースなどが並びますconfident

    
              clover奈良県産ホウレン草と春キャベツ
                  アサリ入り白ワインソース 

             そして、アマトリチャーナ、米粉ピッツァと。

             少しだけお話をさせて頂きました。
             テレビで見たtvパスタの街、群馬県高崎市
             いつか、行きたいと思いますsign01

             大阪にとどまらず奈良にまでお越し頂いて
             本当にありがとうございましたhappy02 

            xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas

         cuteonetwo月のイベントカレンダーcute
            クリスマス、お正月休みもこちらでお確かめ下さい
      

     shineクリスマスコースのご予約承りますshine
       
                  xmas12/22~25日の4日間xmas
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                    どうぞご覧下さい
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            奈良 野菜ソムリエの店 Rokumeikan

リニューアルオープンで店内が変わりましたsign01
        
                個室でゆったりとnotes

      
                チャイルドルーム併設の個室が大人気notes
                お早めのご予約をmobilephone
                  
                いつでも出来るsign01
                簡単FAX予約faxtoが便利
                お問い合わせは0742-46-1111

     shine   shine   shine   shine   shine   shine   shine   shine   shine

             
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2011年8月 1日 (月)

◎ツイッター・FB繋がり 東京からのお客様◎

         先週末、また繋がりが現実のものとなりましたsign01

         東京からお越しくださった@hayama401さん。
         FBのメッセージからご予約を頂きましたmail

         実家がご近所。
         里帰りを1泊2日でされる大変なスケジュールの中
         わざわざ当店でお食事してくださることになりました。

         団体様でお食事がスタートnotes
       

       
                 様々な料理が並べられます。

         今日の新作メニューは野菜ジュースpaper
       
                
    このジュースの原料はこちら・・・
       
                昨日、お伝えした奈良県産千両なす

                cute奈良県産千両なすのジュースcute
                アントシアニン色素、こんな色になります。
 
       
                  ツナとトマトのシチリアーナにもhappy02

      最後に新作ドルチェheart01
      息子様がお誕生日birthday

      夏のパンナコッタが完成notes
               
       

       
               赤紫蘇ジュースでジュレを作りコーティング
               キラキラ光る薄いピンクheart02

    
             「お誕生日おめでとうございます

           時間も少ない中、ご来店頂き本当に有難うございます。
           また、こちらに帰省される際にはどうぞ宜しくお願い致します。

           xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas

      
                    どうぞご覧下さい
                      ↓↓↓↓
            奈良 野菜ソムリエの店 Rokumeikan

sevenone日リニューアルオープン
        
                個室でゆったりとnotes

      
                個室にチャイルドルーム併設                 
     目の前はオープンキッチンrestaurant
       
                   お一人でも大丈夫sign01

                  
                いつでも出来るsign01
                簡単FAX予約faxtoが便利
                お問い合わせは0742-46-1111

     shine   shine   shine   shine   shine   shine   shine   shine   shine

             
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2011年7月28日 (木)

◎ツイッター繋がり 奈良のお客様再び◎

         先日、お越しくださった@princessAnna63さん
         またまた、ご来店くださいましたsign03
         何とflair一週間も経ってません。5日。

         cute最速のリピーター様cute
         有難いことですhappy02

         週末にご予約を早速頂いていたので。。。
         ビュッフェも同じ内容でなく、
         新作メニューを食べて頂きたくて作りました。

         先週のメニューはこちら。。

     
                  clover夏野菜のフリッタータclover
                      イタリア版オムレツ

               南瓜、茄子、ズッキーニの夏野菜に
               玉葱、グラナパダーノ、有機豆乳、生クリームが入っています。

      切り分けて、モロヘイヤの若芽を添えます
         

      出来ましたsign03
        

        

                いかがでしたでしょうかsign02
                やはり、繋がりあるお客様には
                新作メニューを食べていただきたく思いますconfident

     米粉ピッツァ
        
                    cute茄子とツナのシチリアーナcute

         
                         cute赤紫蘇ジュースcute

             また、次回来られるときは新作を考えますhappy02

             本当に有難うございましたsign03 

          xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas

      
                    どうぞご覧下さい
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            奈良 野菜ソムリエの店 Rokumeikan

sevenone日リニューアルオープン
        
                個室でゆったりとnotes

      
                個室にチャイルドルーム併設                 
     目の前はオープンキッチンrestaurant
       
                   お一人でも大丈夫sign01

                  
                いつでも出来るsign01
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2011年7月25日 (月)

◎ツイッター繋がり 大阪のお客様◎

           shineツイッター繋がりのお客様shine

           当店には嬉しいことに、ツイッターで仲良くなったお客様が
           ご来店くださるケースが多くありますhappy02

           その中でも一番多くお越しくださってるお客様。
           @IgaigaNAKAIteiさんはfive度目sign03

           大阪からお忙しい中、お越し下さいました。

           リニューアルしてから初めて。
           私も気に入って頂けるかどうか緊張が走ります。

    <野菜ソムリエランチビュッフェ
     
             朝から仕込むローズマリー風味のフォカッチャ

     
             茄子、南瓜、ショートパスタが入った有機豆乳グラタン

     
             長芋をグリルし、中西さんから頂いた醤油を垂らします

         
                  大人気の赤紫蘇ジュース

    パスタは。。。「ヤマトポークラグーソース」
         
              美味しいヤマトポークとトマトでソース作り

    米粉ピッツァも食べていただきました。

    メインはflair
         
                 じっくり炒める人参や玉葱

         
                 忘れてはならない「黄金のりんご

        などなど・・・沢山の野菜がベースで作られる
        お店NO.one人気メニューrestaurant
    
                 奈良県産大和牛の有機赤ワイン煮

                 赤い伏見唐辛子、緑の万願寺唐辛子も添えて。

        お忙しいスケジュールの中、本当に有難うございました。
        また、ご来店くださる予定を♪

        これからもどうぞご贔屓に。

          xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas

      
                    どうぞご覧下さい
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            奈良 野菜ソムリエの店 Rokumeikan

sevenone日リニューアルオープン
        
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2011年7月23日 (土)

◎ツイッター繋がり 奈良のお客様◎

         ツイッター繋がりのお客様がご来店notes
         お名前はご予約の時に伺いましたが。。。
         まさか@princessAnna63さんとはsign01

     ツイートでとってもこのジュースに興味をお持ちに。
        
              clover奈良県産モロヘイヤXゴーヤージュース

     野菜ジュースは。。。まだまだありますgood
        
                clover奈良県産赤紫蘇ジュース

     ビュッフェは色んなメニューが並びます。
          
             cuteショートパスタと夏野菜の有機豆乳グラタン

        
             cute奈良県産千両茄子とミニトマトのマリネ
                          バルサミコ風味

     次にflair
     パスタか米粉ピッツァの選択

パスタは今しか食べれない新大蒜のペペロンチーノ
        

     ソーセージと野菜の米粉ピッツァ
        

         ビュッフェ、楽しんで頂けましたでしょうか。
        「とても良かったです」とツイート下さって本当に嬉しかったですhappy02

         ご自身のブログでもご紹介して下さいましたhappy02

        
 
        
 
        
           このような綺麗な胡蝶蘭まで頂き有難うございました。
           お店に飾らせて頂いていますsign01

           今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

          xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas

      
                    どうぞご覧下さい
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            奈良 野菜ソムリエの店 Rokumeikan

sevenone日リニューアルオープン
        
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2011年6月28日 (火)

■奈良の市場へ。。。■

       勝負の週に入りましたsign03
       いよいよ、金曜日まで残り少ない日数sweat01

       仕込みをしていかなければいけません。
    
       なので、野菜を求め。。。
       ツイッター繋がりの@asanoyaoya新家さんのお店へrvcardash

   早朝、five時起き。。道路はガラガラdash
   市場まで約twozero分で到着。
  
               子供の頃来て以来、two度目

   さぁ、お店目指して歩きます。
   すぐに発見happy01

   早速、色んな奈良県産野菜を紹介していただきました。
        
                 有名な大和野菜 
                  clover半白キュウリclover

                 白く、主に漬物用。

        
                  clover坊っちゃん南瓜clover

        
                 ヘタに注目をsign01

                 まだ、若く・・
                 熟していないので今回は断念think

        
                   clover赤シソclover

                 ジュースにそして野菜カクテルにhappy02

     一時間ほどお邪魔して、お話させていただきました。
     やはり、プロの方とお話するのは勉強になります。

        
                沢山、買い込んで

     帰りはターレーdash
     テンションは野菜も買えてさらにup
        

     帰るときはflair・・
    
                雲がもくもくと
                もう、すっかりと夏の雲cloud

                気持ちの良いスタートが切れました。

                新家さん、また伺います。
                これからもどうぞ宜しくお願い致します。

                美味しく調理させていただきますpaper

        xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas

          皆様、どうぞご協力ください。
          宜しくお願い致します。
 
             
                 - ぐるなび緊急災害募金サイト

      
                    どうぞご覧下さい
                      ↓↓↓↓
            野菜ソムリエの店 イタリア料理 鹿鳴館

        
                新しいRokumeikanの試みが一杯
               sevenone日リニューアルオープンshine

      
                【店舗改装日記
                 HPの一つのタブを使って毎日更新sign01
                 今日の工事模様が分かります


     shineチャイルドルームshine
       
                  
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     shine   shine   shine   shine   shine   shine   shine   shine   shine

             
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2011年6月19日 (日)

◎ツイッターXブログ繋がり オシャレなお寿司屋◎

        普段、お世話になってるぐるなび店舗様。
        この改装を機に。。。行こうと思っていました。

        大阪、泉佐野でお店を経営されてらっしゃる家志さん。
        おじいさまから続くthree代目。
        お寿司屋さんのイメージを払拭するかのようなオシャレなお店。

    
                「和心料理 寿

        席に案内され。。暫くするとflair
        この方が・・
        え?こんな偶然ってあるんでしょうかsign01
        大阪に行かれる途中で寄られたそうで。
    
               隠し撮りに成功confident

     それでは
     とても美味しい料理の数々をご覧下さい。
    
                   最初から、ドーーンshine

        
                 crownオシャレすぎる前菜

                 海老が胡瓜の酢の物に立てかけられています。

        
                   crown刺身盛り合わせ

                   海が近い土地。
                   新鮮な刺身に舌鼓。

         
                   crown鱧真薯のお吸い物

                   海老真薯なら食べたことありますが、
                   鱧を使われるとは。。。出汁も最高notes

        
                   crown鯛の養老蒸し
 
                   鯛、茶蕎麦、餡を絡めて頂きます

        
                   crownエビの紫陽花揚げ
 
                   エビのすり身を刻んだパンで揚げ、
                   紫陽花に見立てた料理。

                   日本料理にあるそうで勉強になりました。

     さてさて、メインがやってきました。
     やっぱり。。。お寿司ring
        
                  ネタがピッカピカshine
                  盆地の奈良ではまず見かけない。。。

        
                  大好きなハマチfish
                  お昼から幸せ一杯heart04

     デザートには・・
        
                オーナーが作るガトーショコラ
                「おみや」もできるスイーツclover

                何もかもが美味しかったです。
                来れてよかった。
                食事が美味しいと嬉しくなりますよね。

     
             カウンターで座ってお話させて頂きました。
             お客様との距離が近いお店です。
             奥様の接客も素晴らしいhappy02

             cute本当に温かいお店
             cuteまた、行きたくなるお店
             cuteそして、とてもオシャレなお店

             まだ、ご飯が食べれない息子に食べさせてあげたかった。

             clover家志さん、奥様、スタッフの皆様clover
             本当に御馳走様でした。
             中西さんももう少しでお店が完成。
             お互いに頑張りましょうrock

      xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas
      
                    どうぞご覧下さい
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            野菜ソムリエの店 イタリア料理 鹿鳴館

        
                新しいRokumeikanの試みが一杯
               sevenone日リニューアルオープンshine

      
                【店舗改装日記
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                 今日の工事模様が分かります


     shineチャイルドルームshine
                      

             
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2011年6月12日 (日)

◎念願!大阪の店舗様のお店へ◎

         今日、日曜日は工事がおやすみ。
         先日お世話になった店舗様のお話を。

         普段からお世話になってる料理長、ジョーさん。
         当店にも何ども足を運んで下さっております。

         ずっと行きたかったお店、笹菴さん。
         お店の改装中に行こうと計画しておりました。
         長男と義父の誕生日祝いで伺いました。

    ドキドキしながら店内に。。。
     
               巨大生簀には「泳ぎイカ」がsign01
               食べたかった「泳ぎイカ

     個室のお部屋に入り、最初に出てきたのはsign03
     
               cloverお刺身の舟盛りclover

                 大きな舟にお刺身が一杯happy02

       
                 全員のテンションが一気にup
                 これだけの盛りつけ、大変でしょう。
                 私には想像つきません。
                 ジョーさんすごい。

       
                clover鱧の湯引き、梅肉clover

                 この季節、関西人はflair
                 美味しいconfident。。。久しぶりに頂きます。

     懐石を頂きましたので、どんどん料理が出てきますgood

      clover前菜clover
       

      clover冷製茶碗蒸しclover
       
                暖かいイメージの茶碗蒸しが。。。
                とても美味しいのが上にかかってる
                こういう調理法もあるんですね。

      cloverジーマミー豆腐clover
       
                以前、ジョーさんに頂きました。
                もちろん、沖縄でも食べた豆腐。
             
                わさびといくら。。。合いますね。

      そして、舟盛りにあったclover泳ぎイカclover
      焼かれた姿で再登場。
       
              こんな柔らかいイカ、知りませんsign01
              焼かれても柔らかいなんて。。。あるんでしょうか!

              最高に幸せな時間が過ぎていきますconfident

      他にも料理が有りましたが、食べるのに夢中で。。。
      全部を撮ることができませんでした。

     最後にcloverわらび餅clover
       
 
              本当に御馳走様でした。
              素晴らしいお料理を有難うございました。

              長男は食べれませんでしたが、
              大きくなったら食べさせてあげたいです。
              義父も大喜びhappy02

              割烹を営んでる父restaurant
              素敵なお店を紹介できて良かったrock

              佐々木社長、ジョーさん、スタッフの皆様。
              素晴らしい時間を有難うございました。
              また、お伺いさせていただきますhappy02

     xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas

          皆様、どうぞご協力ください。
          宜しくお願い致します。
 
             
                 - ぐるなび緊急災害募金サイト

      
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              イタリアンカラーの窓、チャイルドルーム

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                お問い合わせは0742-46-1111

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2011年5月26日 (木)

◎ツイッターXブログ繋がり 大阪の店舗様ご来店◎

           昨日、大阪の店舗様がご来店。
           551リーダーの島村さん。

           お二人様でご来店。

           私のおススメで記念日コースnotes
           もちろん、私からのサプライズもconfident

    cute野菜ソムリエサラダ
     
              奈良県産サラノバレタスが入ってます

    cuteペペロンチーノ

    cute米粉ピッツァ

     

         デコすると。。。
     
            朝から食べて頂こうと仕込んでいましたhappy02
            初めて作る米粉ピッツァ、新メニューですpaper

    cute魚料理
     

    cute肉料理
     
               これも朝仕込んで出来たてgood

        野菜を散らしてclover
     

        お待たせ致しましたsign03
       私からハートのプレゼントheart01
     
               shineはじめまして、島村さんshine

           
                最後に良い仕事をしてくれましたconfident
                薔薇もこれで見納めですthink

                奈良にお越し頂き本当に有難うございました。
                またこれからもどうぞ宜しくお願い致します。

             xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas

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          宜しくお願い致します。
 
             
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          【リニューアル工事日程変更のお知らせ】
          6月1日から工事でしたが、少し遅れsixseven日より工事が始まります。
          リニューアルオープンはsevenone日予定です。
          6月1週目は通常通り営業致します。
               

       
              heart01heart01が一杯のHP
                    どうぞご覧下さい
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            野菜ソムリエの店 イタリア料理 鹿鳴館
           次回定休日はfivethreezero日です

        
             shine5月のイベントカレンダーshine
               
    
             ロックまたはジンジャーエール割りで

          誕生日・記念日コース
          想い出作りのお手伝い致しますheart04

          大切な方へのプレゼントにnotes   
     

     
                メッセージお入れ致します
  
   
                ぐるなびクーポンでnotes
                沖縄ブルーシールアイスサービスheart04
                サトウキビ、塩ちんすこう、アセロラからお選びくださいsign01



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Tadanori Nakano


      

2011年5月23日 (月)

◎ツイッターXFB繋がり 大阪の店舗様ご来店◎

         昨日、日曜日。。。ご予約を頂いていました。

         このブログでは繋がりは無いのですが、
         ツイッターFBで繋がりのある呉本さん。
         共通点が多く、とても親近感が湧きましたhappy02

         妻の実家のお店近くで日韓料理さくらを経営されており、
         また、奥様のご姉妹が当店の近所に住んでらっしゃいます。

         繋がっていますsign01不思議な御縁ですhappy02
 
    お嬢様のtwo歳の誕生日祝いでご来店notes
    誕生日・記念日コース
     *野菜ソムリエサラダ
      

     *小エビと野菜の有機クリームソース
      

     *4種のチーズ、全粒粉ピッツァ
      

     *魔法のエビ入り魚介の香草焼き
         
 
     *ヤマトポーク三枚肉のステーキ
      

      そして、最後に。。。お誕生日祝いを
      

      満開のクライミングローズも飾らせて頂きました。
         
              散りつつある薔薇。bearing
              今だけの。。。限定デコですconfident

              お話させて頂き嬉しかったです。
              初めてお会いした気がしません。

              奥様、もうすぐ産まれてくる新しい命
              どうか、お体お大事になさって下さい。
              うちの息子と同級生になりますねhappy02

              今後ともどうぞ宜しくお願い致します。
              ご来店ありがとうございましたsign03

       xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas

          皆様、どうぞご協力ください。
          宜しくお願い致します。
 
             
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            野菜ソムリエの店 イタリア料理 鹿鳴館
           次回定休日はfivethreezero日です

        
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Tadanori Nakano


        

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