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2011年12月

2011年12月31日 (土)

◎一年の感謝をこめて。。。◎

          もうすぐtwozerooneone年が終わろうとしています。
         
          息子の誕生店舗リニューアルと。。。
          色々な出来事が一杯ありました。

          本当に早いone年間。
          こんなに早かった一年は今までにありません。
          あっという間に過ぎ去って行きましたdashdash

          Facebook、Twitter、ブログを通じて
          大勢のお客様がご来店下さいました。          
          来年もまた新しい繋がりを築きあげていきたいと思います。

     
                 twozeroonetwoも宜しくお願い致します囹;

                  良いお年をお迎え下さいsign01

                  新年はthree日より営業いたしますconfident

2011年12月30日 (金)

【今年の営業終了!】

          今年の営業が終了致しましたdashdash
          リニューアルしてもう半年sign03

        
                sevenone日は晴天でしたsun
                夏の日差しが強い日confident

        
                  ガス台も新品。
                  これから始まる新しい歴史。

      お陰さまで大盛況のチャイルドルーム付き個室。
    
             ご予約が毎日のように続くことの喜びhappy02

        料理もジュースも季節が夏、秋。冬に・・変化notes
   

   

        

        

        

               あっという間の半年でしたsweat01

               また、新しい年が始まります。
               新たな気持ちで頑張ります。

               お疲れさまでしたclover

             xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas

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            奈良 野菜ソムリエの店 Rokumeikan

リニューアルオープンで店内が変わりましたsign01
        
                個室でゆったりとnotes

      
                チャイルドルーム併設の個室が大人気notes
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2011年12月29日 (木)

☆大和牛イチボ☆

         明日、threezero日で今年の営業が終わりますconfident
         一つ一つ、大きな仕込みが終了sweat01

         お店の人気メニューの一つrestaurant
         shine大和牛の有機赤ワイン煮shine

     

     素材となるのが大和牛taurus
     奈良の黒和牛sign03
     イチボという部位を使います。

    
              
              ステーキでも十分美味しい部位heart04

     下味を付けるため、ブラックペパーをミルで挽きます 
         
                  脂身も美味しいlovely

         

         
                  黒和牛の脂、とろけるような食感heart02

     

     
               この美味しい素材で作る料理restaurant
               是非ともおススメしたい一品sign03

               奈良の味を広めたいです。     

             xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas

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リニューアルオープンで店内が変わりましたsign01
        
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2011年12月28日 (水)

◎ローストターキー 菜園風パスタ◎

          昨日ご紹介のローストターキーheart04

          これは、もうパスタにするしかないhappy02
          初めての試み。
        
          ローストターキーでパスタrestaurant

     
            shineローストターキーのパスタ 菜園風shine

         
               ターキーの香り豊かなトマトソースnotes
               美味しい出汁がたっぷりlovely

     
              今回もたっぷりと野菜散りばめましたsign01

         
                 cute水菜の上に紅芯大根、フルーツ人参、パプリカcute
                 全て千切りにしてバランスをbleah

      
              年末はthreezero日のランチまで
              年始はthree日から営業いたします。

              是非ともこのパスタを食べて頂きたいです。

            xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas

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2011年12月27日 (火)

◎ローストターキーのクロスティーニ◎

          クリスマスの前菜ビュッフェに登場sign01
          香ばしいローストターキー
          自家製トマトソースで煮込みます。

      

          そして、バゲットにニンニクバターを塗って
          オーブンで焼き上げたクロスティーニの上にのせればnotes
      

      
                     パプリカ

          
                       フルーツ人参

         これらをブロックにしたものを振りかけて
         オクラ、ブラックオリーブスライス
         色とりどりだと綺麗shine

          

          
                  栄養もたっぷりhappy02
           
      

                年末年始のランチビュッフェに並びます~

                明日もローストターキーの料理をrestaurant

            xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas

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2011年12月26日 (月)

■Xmas野菜 赤皮大根サラダ■

             クリスマスも終わり。。。
             あとは年末を迎えるだけconfident

             今日も昨日の続きを・・・

      
                  shine赤皮大根shine

    見た目も鮮やかなこの大根notes
      

    茎は赤、葉はとっても綺麗な緑sign01
      

    中身が気になるところですよね。
    割ってみると・・・
      
          
           

           
                   中身は真っ白sign03
                   普通の大根よりも白く見えますhappy02

                   赤い皮の部分は薄いので・・・
                   此の皮は付いたまま千切りに。

      
              紅芯大根などと混ぜるとこんな感じに

              大根、とても種類の豊富な面白い野菜ですconfident

            xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas

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2011年12月25日 (日)

■Xmas野菜 赤皮大根■

           今日はクリスマスxmas
           昨日はイブ、お客さまで満席になりましたhappy02

           クリスマスにふさわしい野菜をご紹介notes

      

      
                   shine赤皮大根shine

      その名の通り、皮が赤い大根confident
      地元にある、道の駅で購入!
      珍しい野菜が作られてるんですよね。

      

      
              このような野菜を見るとワクワクしますhappy02
              野菜が綺麗と料理も美しくなります。

          

          
                色素が赤いと茎も赤い。。。。
                そして、葉は
 
                とても不思議なコントラスト。
                まさしくクリスマスカラー

                さぁ、聖夜の夜。
                お待ちしておりますnotes

            xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas

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2011年12月24日 (土)

★☆Xmas☆★

          今日はクリスマスイブxmas

          一年で一番い探しい日dashdash
          沢山のご予約を頂いていますconfident

          今年から始めたクリスマスビュッフェrestaurant
          普段、味わえない料理が並びますsign01

      
 
      
                  clover野菜ジュース

      
             cloverローストターキートマト煮クロスティーに

      
             cloverフルーツ人参フォカッチャとパルマ産生ハム

      
                clover大和肉鶏入りカレー
 
      
               clover天使の海老、ズワイガニトマトクリーム

      
               clover大和牛クラシタのタリアータ

      
             clover有機チョコのパンナコッタ 柘榴ジュレ 
      

        ・・・・明日までのクリスマスコース。
        明日も忙しくなりますようにconfident

        皆様、いかがお過ごしでしょうか。
        素晴らしいクリスマスをhappy02

               Buon Natalesign03
         
            xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas

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2011年12月23日 (金)

■Xmas野菜ジュース 紅芯大根ジュース■

          昨日、紅芯大根をお伝えしました。
          さぁ、クリスマスらしい色にしますnotes

     

     clover更新大根X100%グレープフルーツclover
     
     
     
                綺麗なピンク色になりました。

                予想通りconfident

                大根は冬野菜。
                今が美味しい時sign01

        
                   美味しい色heart04
                   ほのかに甘い香りheart04

     氷を入れて飲みます。
        

        
                   shine綺麗に輝くピンク色shine

        
                   食物繊維ビタミンDがとても豊富。
                   他では味わえない野菜ジュース。

                   是非ともおススメですscissors


            xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas   xmas

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2011年12月22日 (木)

■Xmas野菜 紅芯大根■

          美味しい冬野菜notes
          何といっても大根が美味しくなる季節sign01

          どうしても今年使いたかった野菜があります。
          
     それが・・・
     この大根flair

        

     何かお分かりになりますか?
     上から見ると丸い大根。
        
 
     切って見ると。。。驚きますよhappy02
        

        
               clover皮が、中は鮮やかなclover

        
                 とても美しい断面shine
                 綺麗な大根です。

    

    
                 色んな大根が世の中には存在します。
                 このような綺麗な野菜がメジャーになってほしいconfident

                 さぁ、この大根でXmas色を演出します。
                 明日はジュースです。

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