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2010年9月

2010年9月30日 (木)

◎ツイッター繋がり 東京からのお客様◎

                           
             onezerofour日月曜は定休日ですconfident

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            野菜ソムリエの店 イタリア料理 鹿鳴館
       
         秋の新メニューが続々と。。。
         スイーツは!
                
               米粉・竹炭生地の練乳クリームロール

                
           cloverthree種類から選べる誕生日・記念日コースcloverも大好評

           こちらのデジブックでイメージを→「誕生日・記念日に
      

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         ツイ割り始めましたsign03
                
           通常ランチメニュー¥oneonezerozero
           ドルチェかドリンク¥twozerozeroを足して¥onethreezerozeroが!!
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           ご予約の上、当店に来られましたら割引適用ですnotes
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          clover当店では。。。スタッフを随時募集しております。
             野菜好きな方、料理好きな方、初めての方大歓迎。
             野菜ソムリエのシェフと一緒に働きませんかclover


           休み明けの火曜日。
           先週からご予約を頂いておりました。

           ツイッター繋がりの@lovehigashiさん。
           東京の方。

           「奈良に行きますのでご予約を。。。」
           ・・・とツイッターでDMを頂きましたmail

           お嬢様が小麦アレルギーをお持ち。
           イタリア料理、あらゆるところで小麦粉を使います。
           でも、ご安心をconfident
           アレルギーをお持ちでも食べれる料理、スイーツがございます。

       four名様でご来店。
       3名様はプリフィックスコース

       impact有機赤ワインで煮込んだ大和牛のブラザート
       impactヤマトポークTボーンステーキ ディアボラ風
       impact魚介の香草焼き カポナータソース

  アンティパストには・・
   
            cute奈良県産無花果をイタリア産生ハムで巻いてcute

   
            cute奈良県産大和牛の有機赤ワイン煮cute   

       お嬢様にはポルチーニとソーセージの古代米リゾットnotes
       奈良の古代米が入ったリゾットです。

   そして、メインを召し上がられた後。。。
   私から特別なスイーツをご用意。
   
          heart02マロンのハート型パンナコッタ
                  アールグレイジュレheart02
 
          はるばる東京からお越しです。
          私にとって特別なお客様。

    お嬢様には
   


          heart04奈良県産竹炭と米粉の練乳クリームロールケーキheart04

          clover小麦粉を一切使わないスイーツclover
          とっても喜んで頂きましたhappy02

          作った私も凄く嬉しく思いましたsign01

          今後とも宜しくお願い致します。
          素晴らしいご縁に感謝です。

          来週もツイッター繋がりのお客様、ご来店ですbleah

                 clover    clover    clover    clover

                 
             全国のマルシェ・ジャポンの開催日をチェック
 
      今月から誕生日記念日コースのメインが変わりました。
              
           cuteヤマトポークの三枚肉のやわらか煮込み
                        バルサミコ風味cute

              
             cuteカチュッコ シークワーサーの香りcute
 
        いつでも出来るsign01
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        お問い合わせは0742-46-1111

   
      

2010年9月29日 (水)

☆★誕生日・記念日メニュ-②★☆

                           
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         昨日の続きですdash。。。

    ソースをかけたらデコレーションnotes
   

   

   
           華やかにベビーリーフ、トレヴィス、パプリカ

    さぁ、頂きますrestaurant
   

   

   
             ナイフを入れるとflair。。。
             スッとほぐれますconfident
 
             とても柔らかいヤマトポーク
             体感して頂きたいheart04

             誕生日記念日コース限定メニューですsign03

             奈良にお越しの際には是非ご予約をmobilephone

             明日は昨日来られた東京のお客様のお話をpaper

                 clover    clover    clover    clover

                 
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2010年9月28日 (火)

☆★誕生日・記念日メニュー①★☆

                           
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         当店が毎週参加してるribbon誕生日記念日特集ribbon
         やはり、一番多いご利用が誕生日・記念日heart04

         そこで、通常メニューにないモノや
         他府県から来られる多くのお客様に
         想い出として残して頂けるようにメニューを考案sign03

    その中でもチラッと前からお伝えした新メニューrestaurant
    ヤマトポーク三枚肉を使った煮込み料理をご紹介。
  
   
              味付けを施し、ゆっくり煮込めば
              このような色になりますnote

   
              奈良が誇るブランドポークpig
              色・つやも出て柔らかい。

   
              奈良県産古代米の焼きリゾットの上に

   そこで・・・
   

   
              バルサミコをベースにしたソース。
              ヤマトポークから出る旨みも詰まってます。
              上からたっぷりsign01

   
              
          次に野菜でデコレーション。

          続きはまた明日happy02

                 clover    clover    clover    clover

                 
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2010年9月27日 (月)

☆★キャンティの誕生日★☆

                           
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         cuteキャンティcute
         久しぶりの登場です。

         大好きな赤ワインのキャンティ・クラシコから命名。

         ギリギリおとめ座に生まれた我が家の黒ラブ
         22日でoneone歳を迎えましたbirthday

   

         去年、いきなり。。。白内障に。
         片目が見えなくなりましたthink

         今は治療も終えましたが・・・
         やはり視力は戻りません。

         足も弱くなってきたのを見ると辛い毎日。
         全速力であの頃みたいに走れないんですsweat01

         加齢には勝てないんですね。

   

         それでもキャンティは元気一杯happy02
         暑い夏も終わり、今が一番よい季節。

   

         お気に入りの玄関がキャンティの家。
         顎をのせると楽なんでしょうnotes

         私の大好きな数字oneone
         oneone歳を素敵に頑張って欲しいと思います。

         shine朝の散歩、休憩時間の散歩、夜の散歩shine
         oneone年間欠かさず続けてきました。
         私の生活リズムはここに有ります。
         
         これからも元気で頑張って、キャンティheart04

                 clover    clover    clover    clover

                 
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2010年9月26日 (日)

☆九州からのお客様☆

                           
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        twoか月ほど前。。。一本の電話がphoneto

        「旅行代理店の者ですが・・予約をお願致します」
        「onezero名で大牟田からのお客様です」

        心の中で。。。【大牟田からsign03

        京都からマイクロバスを借りきってのご旅行だそうですbusdash

        九州からのお客様、嬉しい事ですconfident

    ご注文はお昼のプリフィックスコース
    折角なのでやはり奈良の素材を味わって頂きたい。

    impactアンティパストには
     奈良県産無花果にイタリア産生ハムを巻いて
   

   

    impact魚料理は誕生日・記念日コースカチュッコ
   

   
              秋は煮込みの季節ですmaple

    impact肉料理は奈良県産大和牛のカツレツ
   

   
            自家製デミソースをたっぷりとnotes


          奈良はoneone月まで遷都祭が当店の近くで行われています。
          旅行代理店の方も検索をかけたところ・・・
          「奈良」で当店が引っ掛かってきたようで。

          ぐるなびのHPも見て決めて頂けたそうです。
          本当に嬉しい事ですhappy02

          どこで見て下さってるか分かりません。
          只、只、毎日頑張るだけですrock

          お料理、満足して頂けましたでしょうか。
          奈良の想い出の一つになれば幸いです。
          本当に有難うございましたsign03

          来週は火曜日に東京からツイッターのお客様が来られます。
          またお伝えいたしますmemo

                 clover    clover    clover    clover

                 
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2010年9月25日 (土)

【ハバネロとジョロキアとスイートペッパー】

                           
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          昨日の続きです。
          小坂シェフに頂いた野菜がまだあります。

          真っ赤な野菜notes・・・

  
              ピーマンの様な・・
              カワイイ野菜confidentスイートペッパーheart04
              これもまたキレイな色shine

              ペッパーと言う名ですがピーマンです。

    集合写真をcamera・・・
    

    
              赤い野菜だけでも画になりますねsign03

    

    

              去年も誕生日にあわせて
              珍しい茄子を頂きました。

              私にとって野菜は最大のプレゼントpresent

              勉強にもなりますrock
              本当に有難うございましたhappy02

              ジョロキアとはまだにらめっこが続いています。
              どう調理しようかと。。。gawk

                 clover    clover    clover    clover

                 
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2010年9月24日 (金)

【ハバネロとジョロキア】

                           
             ninetwoseven日月曜は定休日ですconfident

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          今月のの誕生日の日に。。。。
          それはやってきましたsweat01

                     shine赤い悪魔shine

          群馬の小坂シェフからのプレゼントpresent

    
               赤い悪魔pout

               crownハバネロとジョロキアcrown

    去年、私はハバネロを育てていました→こちら
    その時は・・・オレンジ色sign01
    

    頂いたのは真っ赤pout・・・
    こんな鮮やかな赤は珍しい。

    いかにも辛そうcoldsweats01

    
                仲良くtwoショットcamera

    ジョロキア、まず市販されてませんよね。
    私のブログではじめての方も多いはず・・・

    さぁ、ご覧下さい。
    

    
              ツブツブが。。。一杯sweat01

              ゴジラの様な形。
              触って皮膚に触れたらもうアウト。

              小坂シェフ、どうすれば~~

              明日も続きますdash

                 clover    clover    clover    clover

                 
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2010年9月23日 (木)

◎ツイッター・ブログ繋がりの1週間◎

                           
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       先週はブログ・ツイッター繋がりのご来店が続きました。

       三重 うちなーDINING サンフラワーBBQ 石垣さん
       大阪 和心料理 寿 家志さん
       埼玉 @asustaffさん
       愛知 sei-seiさん
       東京 わびさび新橋本店 寺本さん

       ほとんどの方々がツイッターで知り合った方ばかり。
       来店のきっかけはツイッターが最近多くなってきています。

       ツイートもonezerozerozerozeroツイート達成致しましたsign01
       朝の挨拶から始まり、ランチメニューの告知。
       新メニューのご紹介や写真の添付。

   

   

   

      沖縄で見つけた素晴らしい景色や野菜。
   

  

         毎日が試行錯誤confident
         人とコミュニケーションとる事が来店動機に繋がりますnotes

         来週もツイッターからご予約を頂けるかもしれません。         
         今後ともブログ・ツイッターで会話致しましょう。
         本当に有難うございましたhappy02

         全国の皆様、紅葉には是非奈良へmaple

                 clover    clover    clover    clover

                 
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2010年9月22日 (水)

◎ツイッター繋がり 東京の店舗様ご来店◎

                           
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          連休二日目の夜night
          お越しくださった東京の店舗様。

          わびさび新橋本店 寺本さん
          私は以前、ツイッターを通して繋がりました。
          そして、ブログでも。。。

          そこからネットでの会話が始まりました。
          積極的に会話をして下さる店舗様の一人confident

          「奈良に行きます」とツイートを頂いた時、とても喜びましたhappy02
          ツイッターでの東京の店舗様では寺本さんが始めてflair

     誕生日・記念日コースをご予約
  前菜に・・・
   
             cloverヤマトポーク三枚肉の柔らか煮clover

  パスタは人気NOone
   

   
             今回、お越しくださった皆様がお選びにlovely
             clover小海老と野菜の有機豆乳クリームclover

   肉料理は
   
         clover有機赤ワインで煮込んだ大和牛のブラザートclover

   ドルチェは寺本さんのリクエストにheart04・・・
   

   
             heart02お連れ様との一周年記念heart02

   
       ハートパンナコッタにメッセージを書かせて頂きましたhappy02

         寺本さんともお話させていただきました。
         「奈良に行きたい・・」と思われてたところflair。。。
         私と出会いました。

         これも運命的なご縁だと思います。

         そして、連休に実現しましたsign01 
         奈良の観光、そして大切な記念日に当店で食事。
         こんな幸せな事はありませんconfident

         連休中に沢山の交流ある方々とお会いでき、
         ますますこれからも頑張ろうと思いました。

         ご来店頂き、本当に有難うございました。
         これからも宜しくお願い致します。

                 clover    clover    clover    clover

                 
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2010年9月21日 (火)

◎ブログ繋がり 愛知からのお客様◎

                           
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         連休two日目は昼と夜の二組sign03
         ブログ、そしてツイッター繋がりのお客様がご来店。

         お昼に来られたのは・・・
         愛知県からお越しのsei-seiさん
         色々な方とのお付き合いがあるレヴュアー様。
         ご存知の方は多いかと思います。

         お付き合いが始まったのは2月の和歌山マルシェの前。
         
         「いつか、奈良に。。。」と仰って下さってました。
         やっと、この時が実現しました。

         ご家族four名でご来店。
         愛知から奈良の明日香、そして当店にrvcardash
         お車での移動、お疲れ様でした。

皆さんで取り分けて頂くcuteパーティコースcute
  ノンアルコールカクテル
  サラダ 野菜ソムリエサラダ
  パスタ 小海老と野菜の有機豆乳クリーム
      ヤマトポーク・大和牛のボロネーゼ
  ピッツァ ジャガイモ3色の全粒粉ピッツァ
  ドリンク・パン
  ドルチェ ハート型パンナコッタ

    パスタは当店人気NOone・・・
   
           clover小海老と野菜の有機豆乳クリームclover

    奈良素材で作る
   
           clover大和牛・ヤマトポークのボロネーゼclover

   
       clover農家さんから仕入れた3種のジャガイモ
            男爵・インカの目覚め・シャドークィーンのピッツァclover

   私からのプレゼントは奈良素材を食べて頂きたかったので・・
   
           clover有機赤ワインで煮込んだ大和牛のブラザートclover
           

   そして、最後にnotes
   
           heart04マロンのハート型パンナコッタ
                  アールグレイジュレheart04 

           とても喜んで下さいました。
           移動時間も凄くかかるのにも関わらず、
           奈良まで足を運んで下さって感激です。

           cuteブログでの繋がりcute
           本当に大事な事ですsign03

           これからもどうぞ宜しくお願い致します。
           今日の事がいつまでも思い出に残りますように。。。

                 clover    clover    clover    clover

                 
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