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2010年4月

2010年4月30日 (金)

【緊張!TV撮影の一日】

              
            野菜ソムリエの店 イタリア料理 鹿鳴館
             fourtwoeight日~fivenine日の
                 GW期間中は休まず営業致します
       
       fivenine日は母の日
       日頃、お世話になってるお母さんに料理のプレゼントはsign03
    
           母の日特典として、ハート型パンナはもちろん
           自家製プリザーブドフラワーもお付けいたします。
                
             shineテレビ放送が決まった母の日特別コースshine
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          restaurant今月のぐるなびレシピrestaurant
              GWに持って行くお弁当レシピ
                
                 
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         先週にお電話を頂き、今週打ち合わせsign01
         そして、今日。。。午後から撮影movie

         とても緊張する性格think
         今朝もいつもより早い時間に起きてしまいましたsweat01

         three年前、同じ奈良テレビに出して頂いた時、
         ぶっつけ本番・・・
         自分でも何言ってるか分からなくなります。

    今回は台本をメールで頂いて目を通せましたrock
    でも、緊張はほぐせないんですよねgawk
                

         しかも、今日は料理教室の日。
         準備することが沢山で朝早くから厨房に入りましたrun
    
         clover沖縄県産スーパーポークのステーキ
                      ボローニャ風clover

           これが今日の料理教室のメイン料理
           もちろんこのボロネーゼも撮影に登場notes
           美味しいパスタに変身しますheart02

         そして、とうとう撮影時間が来ましたconfident
         台本どおりに進められていきます。

         iPhoneのムービーでも撮ってもらいました。
         どうにかして流せないものでしょうか?
               
               
                  impact大和牛・ヤマトポークのボロネーゼ
                  impact大和牛の有機赤ワイン煮
                  これらを作ってるとこはどこかで流れます。

         oneつの番組を作る。。。難しい事ですよね。
         たった数分のVTRに何時間もかける。
         大変なお仕事ですmovie

               
               
          少しのカットをドンドン撮っていかれます。
          繋ぎ合せるのもご苦労でしょう。

          1時半からスタートし、終わったのは4時半。
          three時間のとても楽しい撮影でしたhappy02

          続きはまた明日・・・


     
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大切な方との
誕生日・
記念日コース
heart02
                  

   
メイン料理の一つnotes
魔法のエビが入った魚介のグリル

いつでも出来るsign01簡単FAX予約faxtoが便利
お問い合わせは0742-46-1111

  
                 

2010年4月29日 (木)

■野菜ソムリエの店■

              
            野菜ソムリエの店 イタリア料理 鹿鳴館
             fourtwoeight日~fivenine日の
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       fivenine日は母の日
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           母の日特典として、ハート型パンナはもちろん
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        構成からtwoカ月。。。
        ようやくそれが昨日出来上がりましたsign03

       iPhoneで撮影mobilephone
    

 

                    clover野菜ソムリエの店clover

                    新しい看板が完成ですsign03
                    イタリアが見えます。
                    Cuocoの文字も入れていただきましたhappy02
                    デザインは製作会社さんにお任せheart02

         去年末、奈良野菜ソムリエの会で食事をして頂いた時、
         一人のお客様に。。。。
         shadow「折角 野菜ソムリエでいらっしゃるのに・・・
               表からはそれが分からない」
            「看板に野菜ソムリエと入れてみては」

             というようなご意見を頂きました。

         私としてもそれは考えていた事です。
         中に入るまで分からない、外見からはイタリアの国旗しかeye
                 

         お店の前は道路が走っており、車の中からでも分かるように・・・
         国旗を外し、その下に取りつけましたpaper

       写真は・・・
   
   
         写真は後からでも撮り替えるれるように設計して頂きました。
         今、一番オススメのものsign03
         これを季節ごとに変えていければと考えています。

         グランプリ受賞を頂き、新たな一歩を踏み出しましたrun
         GWも始まり、明日はテレビ撮影も控えていますmovie

         この看板と共に新しい気持ちで頑張りますscissors

         昨日、一昨日と本当に沢山のコメントありがとうございましたhappy02
         奈良にお越しの際には
         近くで開催の遷都1300年祭野菜ソムリエの店confident

     
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大切な方との
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2010年4月28日 (水)

【第一回 ツイッター会議】

              
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          昨日、最後の懇親会が終わり。。。
          以前から計画してたツイッター会議を開きました。

      
              場所は。。。
              one階の喫茶店。

              すごいですねconfident

                
                   Qlonoさんジョーさんと共に
                   優雅にワインを飲みながらスタートdash

         ツイッター師匠であるQlonoさん
         とてもとてもよく研究されてらっしゃいます。
         本当に凄いですsign03

         impactツイッターからの集客。
         impactフォローワーさんとの繋がり方。
         impact色んなアプリ。
         impactiPhoneの使い方。

         ジョーさんと共に聞きいってしまう事ばかりgawk
         本当に勉強になります。
         私はまだまだですね。

         ジョーさんiPhoneを持つ日も近いでしょうねwink
         iPhoneの魅力がお解りになられたはずですsign01

    cuteiPhonecute
       本当に凄い携帯です。
       これは持ってない方には伝わらないでしょう。
       最強の販促ツールにも変身しちゃいます。

    cutethree人とも考える事はただ一つcute
       それは自分のお店の集客はもちろんの事、
       人との繋がりを求めています。
      
            cloverツイッター・ブログしたから儲ける。。。clover
            そんな方程式はありませんthink

            人との繋がりを増やした結果・・・
            それが利益となる、結果は後から付いてきます。
            急いではいけません、コツコツsweat01

             
                 Qlonoさんのカバー

        私も自分へのご褒美に・・・ヨドバシヘrun
             
                 フラワーを買いました。

          ツイッターを通してのお客様も
          立て続けにtwo組来られました。
          また、ご予約頂けそうな方もいらっしゃいます。      
          受賞のおめでとうツイートもtwozero件以上すぐに入りました。

          私が言いたい事はただoneつ。
          
          ツィッター・ブログを始めた瞬間から繋がりが生まれます。

          分からなければ会った事もないネットの方々が教えてくれます。
          one人ではありません。
          まわりには大勢の味方が居ますよgood
 
     
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2010年4月27日 (火)

☆★念願のグランプリ受賞★☆

              
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         iPhoneでの撮影にも慣れてきましたconfident

    

         お昼からcuteぐるなびGONミーティングcuteに出席。
         基調講演を聞き、最後の懇親会まで居ました。

         営業担当から「良いお知らせがありますよ。。。」とだけ
         聞かされていましたがsign02・・・

         去年の表彰式ではshine奈良県エリア賞第三位、ブログ賞shine
         
         去年からone位を目指して色んな事に挑戦してきましたdash
         
         impact講演会は神戸・大阪・沖縄・奈良とfour回。
         impactマルシェジャポン親善大使で和歌山キャラバンに参加。
         impactぐるなびレシピに毎月投稿。
         impactぐるなびブログ毎日更新だけでなく今年からツィッターも。

            clover全てはこの日の為に頑張ってきましたclover
         「努力すれば報われる」という大好きな言葉を胸にsign01

         懇親会で発表があるとは知らず、聞いてるとflair。。。
         shineshine奈良県エリア賞グランプリshineshineという文字がhappy02
         写真には撮れませんでしたが、目に焼きつけましたnotes

         crownブログ賞との2冠達成crownの瞬間です。

         ツイッターに投稿するとすぐにtwozero件以上の
         お祝いツイートを頂きましたbleah
         嬉しさ倍増ですscissors

         自分のできる事は全てやりつくした1年間。
         何の悔いもないくらい。。。
         本当に充実した年でした。

         budチェーン店を破って、個人店としても初のグランプリbud
         cuteブログ、ツイッターのおかげcute

         コメント下さる皆様。
         励まし合える店舗の方々。
         私を支えてくれる家族、スタッフ。
         色々と提案してくれた営業担当者、巡回担当者。
         講演のお話をくださるぐるなび社員の方々。

         私一人の力では出来なかった事です。

         本当に心の底から感謝しておりますsign03

         また、来年に向けてスタートしましたdash
         精一杯努力致しますので応援宜しくお願い致します。

         fullmoon何事もやり始めたら最後まで続ける事。
         fullmoonそして、挫折しそうになっても決して諦めない事。
             私と一緒に皆さん、頑張りましょうrock

             明日はQlonoさんジョーさんとの
             ツイッター勉強会のお話をconfident

     
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◆◇ぐるなびGONミーティングへ◇◆

              
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          去年の表彰からもうone年。
          今年から表彰は無くなってしまいましたがgawk・・・

          嬉しいニュースがあります。
          それはまた後ほどconfident

   

          iPhoneでの初写真mobilephone

   
          アプリdownwardleft入れる事に。。。
          ちょっと慣れてきましたmobilephone
          大阪帝国ホテルに行ってきます~

               
                 終わってからのツィッター勉強会が楽しみです。

                 それでは会場でpaper・・・

     
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2010年4月26日 (月)

【TV取材の打ち合わせ】

              
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          今度、奈良テレビ放送の取材を受けると
          ブログでもお伝え致しましたsign03

          それは。。。一本のお電話から始まりましたdash

     「母の日コースとはどのような内容ですか?」
      妻が電話応対をして、ご説明。

      再度、電話がかかって来てmobilephone 
     「奈良テレビですが、取材をkaraoke・・・」

      顔合わせを今日させて頂き、今週金曜日に撮影がありますmovie

    
    

            このブログの上にもリンクが張ってるように
            cute母の日特別コースcuteは通常の誕生日・記念日コースに
            手作りのプリザーブドフラワーが付きます。

            果たして、どのように撮影は進んでいくのでしょうか。
            今から緊張が走りますsweat01

            clover奈良テレビのスタッフの皆様clover
            当日、どうぞ宜しくお願い致しますhappy02

            母の日コースを作っていて本当に良かったですhappy02

      そして、もう一つ嬉しいニュースですhappy02
      初めて今日、ツィッターで知り合った方が
      お客様としてご来店restaurant
      記念すべき第one号のお客様となりました。
      この調子でツィッターからブログからお客様を増やしたいと思います。

      本当にありがとうございましたsign03

      たった今、もうoneツィッターのお客様が来られましたsign03
      どちらとも奈良の方ですconfident

            さぁ、明日はぐるなび最大のイベント
            shineぐるなびGONミーティングshineに出席です。
            
            懇親会後にQlonoさんがツイッター勉強会を企画sign03
            初めての方はもちろん、活用されてる方も一緒にお話しませんかpaper


     
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2010年4月25日 (日)

■島とうがらしのペペロンチーノ■

              
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         昨日お伝えした島とうがらしsign03
              
                 辛そうですねsweat01。。。

      お店で小海老と野菜の有機豆乳クリームパスタ
      人気NOoneを分けあうペペロンチーノにしてみました。

      唐辛子のパスタといえばflairぺペロンですものねconfident

     
             shine島とうがらしのペペロンチーノshine

                
                   糸とうがらしも仕上げにかけますpout

     


             美味しそうに出来上がりましたpaper

             ぐるなびシェフにも登録中memo

             明日は。。。奈良TV放送の打ち合わせですdash

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        懇親会後にQlonoさんがツイッター勉強会を企画sign03
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        私も聞きたいことが一杯ありますhappy02


     
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メイン料理の一つnotes
魔法のエビが入った魚介のグリル

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2010年4月24日 (土)

■沖縄vege⑥ 島とうがらし■

              
            野菜ソムリエの店 イタリア料理 鹿鳴館
             fourtwoeight日~fivenine日の
                 GW期間中は休まず営業致します
       
       fivenine日は母の日
       日頃、お世話になってるお母さんに料理のプレゼントはsign03
    
           母の日特典として、ハート型パンナはもちろん
           自家製プリザーブドフラワーもお付けいたします。
                
             shineテレビ放送が決まった母の日特別コースshine
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          沖縄食材の続きがもう少しconfident
          
          私が使う食材で多いのが唐辛子
          cuteトマトソース系、ボンゴレ・ビアンコのような白ワイン系cute

          そして、忘れてならないのがペペロンチーノnotes

     そこで!人生two度目の対面。
   
              shine島とうがらしshine

               
               

        memo別名コーレーグスと呼ばれる島とうがらし。
          大切な食材であり高麗草と美称されたとうがらしが
          沖縄読みになりコーレーグスになったといわれています。

               
               
                    小ぶりな島とうがらし。
                    辛いんでしょうねcoldsweats02

     
           生の島とうがらしを乾かして・・・
           使う料理といえばsign03

           先ほど、お話したペペロンチーノです。
           明日、お伝え致します。

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        来週火曜日に大阪帝国ホテルで開かれるGONミーティング
        懇親会後にQlonoさんがツイッター勉強会を企画sign03
        初めての方はもちろん、活用されてる方も一緒にお話しませんかpaper
        私も聞きたいことが一杯ありますhappy02

     
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大切な方との
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メイン料理の一つnotes
魔法のエビが入った魚介のグリル

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2010年4月23日 (金)

◎食べるラー油X有機豆冨◎

              
            野菜ソムリエの店 イタリア料理 鹿鳴館
             fourtwoeight日~fivenine日の
                 GW期間中は休まず営業致します
       
       fivenine日は母の日
       日頃、お世話になってるお母さんに料理のプレゼントはsign03
    
           母の日特典として、ハート型パンナはもちろん
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           cute食べるラー油で料理cutetwo弾。
           大好きな有機豆冨にのせてみましたhappy02

    
             shine食べるラー油X有機豆冨shine

                 
                    ネギ、カツオ節をトッピング
                    ラー油が。。。。流れてますねgawk

          すくって・・・
   

             おいしそうですlovely
                 
   
              ガーリックチップと一緒に食べると
              ・・・もう最高ですheart04
         
              豆冨によく合います。

           しかしpout
                
                   食べた後に残る、この油sign01
                   ちょっと怖い気がしますthink

           自分で是非とも作ってみたくなりました。
           皆さんはどのような食べ方をされますか?

     
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2010年4月22日 (木)

◎食べるラー油Xぺペロンチーノ◎

              
            野菜ソムリエの店 イタリア料理 鹿鳴館
             fourtwoeight日~fivenine日の
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       日頃、お世話になってるお母さんに料理のプレゼントはsign03
    
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       食べるラー油、何にかけて食べようか??
              
   

           ちょい辛と言えば。。。
           イタリア料理の定番、ペペロンチーノsign01
           当店人気パスタとのコラボ決定confident
 
    
           cute食べるラー油Xぺペロンcute

               
                  オニオン・ガーリックフライと共に。。。

    

             これは予想通り、間違いなしの組み合わせhappy02
             ぺペロンを余り辛すぎないようにすればgood

             お昼の賄いにしましたrestaurant
             次は和風で攻めます・・・

     
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