ナラヤサイソムリエノミセ ロクメイカン カンサイハツヤサイソムリエニンテイレストラン

奈良 野菜ソムリエの店

Rokumeikan

関西初!野菜ソムリエ認定レストラン
業態
奈良 野菜ソムリエの店
アクセス
近鉄奈良線学園前駅 北出口 バス10分 (地図を見る)
TEL
0742-46-1111
※お問い合わせの際はぐるなびを見たとお伝えになるとスムーズです。

プロフィール

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Cuoco11

ぐるなびシェフBEST OF MENU2oo7 準決勝進出

ぐるなびアーモンドレシピコンテスト 特別賞受賞

ぐるなびブログ賞 受賞

マルシェジャポン親善大使

3年連続ぐるなび奈良エリア賞グランプリ
18ヶ月連続HPアクセス数
奈良全業態1位


野菜ソムリエ・フードコーディネーター・
オーガニックコンシェルジュの資格持つシェフが
考えるのは色


野菜の色を活かした
新しいイタリア料理をお楽しみください

2012年5月

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2012年5月22日 (火)

■スナップエンドウ■

先日お伝えした米粉ピッツァ

今が旬の野菜sign03
瑞々しくて甘いheart01

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これこそが美味しい色notes

写真からも分かります。


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shineスナップエンドウshine

たっぷりとお店で使用していますhappy01

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     five月のイベントカレンダー
2012_5

   色んな特典が一杯
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    【歓迎会・女子会・ママ会に

    お母様がお子様とゆっくりくつろげる
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    【大人気!チャイルドルーム


    想い出作りのお手伝い致します
Img_0043_2_2
    【誕生日・記念日コース

    チャイルドルーム付き個室は大変人気の為、
    ご予約はお早めにmobilephone

    Phone 0742-46-1111

2012年5月21日 (月)

■金環日食■

今朝、7時半ころ。

奈良でもはっきりと金環日食が見れました!

雲が現れ・・
風が強くなり、辺りが暗くcloud

Img_0680

凄いsign03
神秘的な雰囲気にdash

Img_0684

そして、すぐに欠けていきます。

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定休日。
ゆっくりと見れて良かったですhappy01

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2012年5月20日 (日)

■ご予約はお早めに■

週末、平日に関わらず・・・
大人気の個室heart04

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five月も残り10日ですが
毎日、ご予約で埋まっております。

ディナーでしたら空きがまだございますので
お電話でご確認して頂けますでしょうかmobilephone

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ゆったりとした時間をどうぞ
お子様と一緒にお過ごし下さいsign03

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■旬の野菜たっぷり■

野菜は新モノが沢山notes

今、美味しいと思う野菜は新じゃがいも

沖永良部島からやってくる新メークイン。
粘りが強く最高に美味しい。

そして、スナップエンドウ
田舎から毎年送られてきます。
綺麗な色で豆が大きいsign03

米粉ピッツァに入れます。
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美味しそうな色になりましたhappy02


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旬を味わって下さいnote


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2012年5月18日 (金)

■ボロネーゼ■

昨日の続きです。

自信を持っておススメするパスタsign03

one週間かけて作るデミグラスソースがベース。
最も手間暇かかるパスタ。
だから、美味しい・・・heart02

Img_0352_2

shine他では決して味わえない味shine


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美味しい香りが漂ってきますnotes

Img_0356_2
週末限定のビュッフェでは選択できるパスタの中に入っています。

是非ともご注文下さい。

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2012年5月17日 (木)

■奈良の味■

大和牛・ヤマトポークで作るボロネーゼheart04
昨日お伝えしたラザーニャにもnotes

カルボナーラ同様に子供に大人気smile

今が旬の新玉ネギ、春キャベツ
そして、酸味が美味しいトマトなど・・・
沢山の野菜を入れて
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shine奈良の味shine
大和牛・ヤマトポークのミートソースもたっぷり。
Img_0354_2

彩り鮮やかに完成sign01

明日もまた続きます~

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2012年5月16日 (水)

■ラザーニャ■

昨日お伝えしたラザーニャ

有機豆乳グラタン、大和牛とヤマトポークのボロネーゼ、トマトを重ね合わせ
オーブンにonezero分間焼くと・・・

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こんがりとチーズが焦げ、ボロネーゼ、トマトの焼けた香りも漂いますheart04

ボリューム満点sign03

濃厚な一皿notes


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奈良の素材で作るラザーニャ。

他では味わえない味。
是非ともご注文下さいpaper


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2012年5月15日 (火)

■これも!パスタ♪■

シート状のパスタをラザーニャと言います。

奈良県産のブランド豚、ヤマトポーク
奈良県の黒和牛肉、大和牛

これで作るボロネーゼheart04
Bolo17

美味しいトマトも入れて
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そして、完成sign03
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2012年5月14日 (月)

■来月のイベント■

母の日が終わり。。。

来月は父の日が待っています。

sixoneseven日日曜日は父の日。
記念日コースをおススメ致します。

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主役のお父様。
プレゼントを企画中sign01

どうぞご期待下さいheart04

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2012年5月13日 (日)

■母の日■

今日はshine母の日shine
皆さん、何かプレゼントしましたか?

ランチ・ディナーともご予約で一杯heart04

記念日コースビュッフェコース
ご家族でご来店のお客様が大勢です。

ご予約でご希望のお客様に。
メッセージカードをプレゼント。

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母に感謝する日。
想い出に残るひと時になりましたでしょうか。

来月は父の日
ご家族でご来店、お待ちしております。

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